埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小，通常将香料和米饭塞入乳鸽腹中，加以精心烤制，喷香扑鼻，新鲜多汁，令人胃口大开。大快朵颐时，需两手并用，并小心乳鸽身上的细骨头。这是最受青睐的埃及美食之一，绝对值得一试。开罗哈恩哈里里市场 (Khanel Khalili) 的入口有多家餐厅及其它高端食肆均供应这道美食。乳鸽的美味有别于鸡肉，其颜色更深、芳香扑鼻，填馅新鲜味美。
地址：26 July St, Cairo
地址：6 Kasr El-Nile St., Cairo
地址：15 Sharia Hoda Shaarawi Street, Cairo
地址：5 El Baddistan Lane, Khan El-Khalili, Cairo
地址：69 Kasr El Ainy St., Cairo
地址：Sofitel El Gezirah Cairo Hotel, 3 Magles Qiadet El Thawra St., Cairo Governorate 11518
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