这是最地道的埃及小食之一。以捣烂的大粒蚕豆混合大量调味品，做成小小的甜甜圈形状，然后炸透，直到外表颜色亮丽，而且又松又脆，然后做成三明治，并且在三明治当中加入大量蔬菜和芝麻酱。 通常在街边小摊和一些小型的家庭商店里都能找到。
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