一道传统的荷兰菜。土豆泥中混合着甘蓝，胡萝卜丝，和浓郁的肉汁，并常常并摆成一个环形，装盘时旁边搭配一根大香肠。当地的吃法式将香肠切片蘸着土豆泥一起吃。口味咸香，多吃会有点腻。