荷兰人有喝豌豆汤（erwtensoep）的传统，以前是为维持冬日体力，将豌豆，马铃薯，猪脚，猪耳等食材一股脑倒一起炖煮，出锅前再放上些香肠，培根，一碗荷兰豌豆汤就做好了。口感浓香，冬天来上一碗，实在幸福。
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