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娘惹菜

娘惹菜

有一千双手,就有一千种味道。很多菜肴都是无比神秘、难以复制,它们来源于祖先的智慧和家族的秘密,就像马来西亚独有的娘惹菜。中国人与马来人通婚诞下的孩子,男孩被称为“峇峇”,女孩则是“娘惹”。娘惹菜是以传统中式食物和烹饪方法,配合马来西亚常用香料创制而成,其特色是充满了热带风味,带有酸、甜、辣及刺激性味道。