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土耳其咖啡

土耳其咖啡

土耳其咖啡的口味十分浓烈,通常分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)三种。它使用较为原始的咖啡烹饪方法,一般是以一种名为Briki的不锈钢锅,将咖啡粉磨得很细,直接放入锅中烹煮,一直到煮沸腾为止,然后再将火关掉,全部倒入杯中。