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瓦罐炖肉

瓦罐炖肉

将羊肉、牛肉等肉类和番茄等蔬菜放在瓦罐里,罐口用面团密封,放入明火烤炉里慢慢炖上个把钟头。上菜时服务员会用一把榔头将罐子很有技巧地敲破,让你享受罐中美味。尤其是瓦罐羊肉非常入味,在当地颇受欢迎,在很多土耳其风味餐厅都能吃到。