将羊肉、牛肉等肉类和番茄等蔬菜放在瓦罐里，罐口用面团密封，放入明火烤炉里慢慢炖上个把钟头。上菜时服务员会用一把榔头将罐子很有技巧地敲破，让你享受罐中美味。尤其是瓦罐羊肉非常入味，在当地颇受欢迎，在很多土耳其风味餐厅都能吃到。
地址：Barbecue House Restaurant, Yerebatan Caddesi No:33 34400 Sultanahmet, Istanbul / TURKEY
地址：Hüdavendigar Cad.No:5 Sirkeci Istanbul
地址：Mimar Hayrettin Mah. Divan-i Ali Sok. No:12C Beyaz?t - ?stanbul
地址：Cankurtaran Mah. Akbiyik Cad. Adliye Sok. No.11 | Next To Four Seasons Hotel, Sultanahmet, Istanbul 34000
地址：Hüdavendigar Caddesi Erdo?an Sok.No: 14 - 16 Gülhane / ?stanbul
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