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高峰参鸡汤

高峰参鸡汤

4.4

参鸡汤可谓是韩国的代表性美食之一,与中医的理论相反,韩国讲究的是反季进补的理论,韩医认为,在伏天由于人会大量出汗,从而容易会导致体虚,所以在很多韩国人会选择参鸡汤来进补。参鸡汤不仅具有养生的功效,还可以美容和滋补。 高峰参鸡汤里的两大招牌便是药泉桑黄参鸡汤和药泉韩方参鸡汤。前者是在传统的参鸡汤内加入桑黄,桑黄具有抗衰老、降低胆固醇、护肝和抗肝硬化等药理作用。后者虽然没有加入桑黄,但是有多种滋补的韩方药材,鸡汤略带韩药味,对各种肠胃病、便秘等具有食疗效果,比桑黄参鸡汤更具滋补功效。高峰参鸡汤基本上是一人份便是一只童子鸡,鸡内包裹着糯米和人参、红枣以及药材等经过长时间的炖煮,口感入味,鸡肉酥烂脱骨,吃起来鲜嫩滑糯,令人回味无穷。 店内还有其他美食可供搭配,例如外形像饼一样的烤鸡肉,店家将鸡胸肉和鸡腿肉绞碎做成饼的外形进行烤制,加上高峰参鸡汤的独家秘方,外焦里嫩,口感鲜嫩多汁。食客可以蘸上店内独有的烤肉酱用菜叶包裹后,一齐送入口中,烤肉的鲜嫩、酱汁的鲜美以及蔬菜的清甜,味道一绝又不会令人感到油腻。还有安东鸡、满满一盆的熏鸭肉、养胃滋补的鲍鱼鸡肉粥等可供挑选,是既想要果腹又想要养生的食客的不二之选。

餐厅简介
人  均:
¥100
电  话:
+82-2-756-2300
营业时间:
10:00-22:00
推 荐 菜:
韩方参鸡汤、人参鸡汤、韩汉人参鸡
设施服务:
中文服务
交通状况:
搭乘地铁2号线,乙支路入口站5号出口。