西班牙海鲜饭的锅具有两种，一种是大圆平底锅，另一种是小铜锅。平底锅在西班牙海鲜饭中扮演重要角色，越大的平底锅煮出來的大锅饭也越香，小铜锅则是一般家庭使用。