说到沙巴美食，肉骨茶稳占一席位。佑记老板叶亮德由22岁起从朋友处学师，试试自己做，结果一做便是30多年。他每天风雨不改，一早起来便到店子开工，以猪骨、川贝、当归、杞子等材料煮七八小时，煮成药材味浓厚的肉骨茶。食客可选猪排、肠、肝、腰、肉丸等配料，再点豆腐及油条沾汤吃，特别滋味。虽然都是一小碗一小碗装，但是个个分量十足，味道香浓！
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