这家Cafe de Federations是一家百年法式餐厅。在当地人中间口碑相当好，如果想尝试正宗的bouchon，建议来这家。这家的两道招牌菜为Le Civet de joues de porc(红酒洋葱烧猪脸肉)和Le Tablier de Sapeur(牛胃)，以及其他传统特色菜Quenelle de brochet(鱼肉肠)和Andouillette sauce moutarde(猪下水)等。但是味道略重口哦！
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