椰子在苏梅岛极为普通。而椰汁除了是泰国菜中的配料外还是消暑解渴的美味饮料。泰国有些品种的椰子，如金椰、银椰，还是很有特色的观赏品。椰树业依然是苏梅岛上重要的经济来源之一，每个月要向曼谷运送约200万只椰子。苏梅岛也因此赢得了“椰林海岛”的美名。岛上也卖一些椰子壳制成的工艺品。