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日惹YOGYAKARTA
浓香牛肉格卜
这道牛肉格卜的做法有点特别，先将大块的牛肉煮熟后，切成厚片，然后用刀背轻轻将牛肉片打松散。接着将打松散了的牛肉和香叶、葱、芫荽粒、沙姜等原料一起下锅煮，直至整块牛肉充分入味。将入味的牛肉捞起来后，还要放到平底锅双面煎至微焦，才上碟。上碟后洒上一些炸洋葱片，就是一道香气袭人的牛肉格卜了。牛肉格卜有点像牛肉干，但又比牛肉干要香软一些，炸洋葱片的蒜香十分香脆浓郁。
哪里吃浓香牛肉格卜
Kesuma Restaurant地址：Jalan Sartono No.827,Kota Yogyakarta,Yogyakarta 55143,Indonesia ?
ViaVia Jogja地址：Jalan Prawirotaman 30, Yogyakarta 55153, Indonesia
Jejamuran地址：Niron, Pandowoharjo, Sleman, Yogyakarta, 55512, Yogyakarta, Indonesia
EasyGoIn' Restaurant & Bar地址：Jalan Prawirotaman No. 12, Yogyakarta 55153, Indonesia
Gadjah Wong地址：Jl. Gejayan Soropadan 79-D, Yogyakarta, Indonesia
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