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日惹YOGYAKARTA
巴东烩牛肉
印尼辣菜的代表，仅调料就用了近10种：印尼青桔子（这是一种有柠檬清香的青桔子）、香叶、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、辣椒、咖喱等。先将洋葱和咖喱爆香 后，将牛肉和各种香料放入爆炒，再倒入椰酱将牛肉煮至软熟，3个小时后才上碟。上盘的巴东牛肉因为辣椒酱的缘故热情如火，入口仍然保持一样的热情火辣，而牛肉很嫩，多种香料糅合在牛肉之中形成独有的香味。如果要求按照印尼当地的辛辣程度做，那种火辣更爽。
哪里吃巴东烩牛肉
Kesuma Restaurant地址：Jalan Sartono No.827,Kota Yogyakarta,Yogyakarta 55143,Indonesia ?
ViaVia Jogja地址：Jalan Prawirotaman 30, Yogyakarta 55153, Indonesia
Jejamuran地址：Niron, Pandowoharjo, Sleman, Yogyakarta, 55512, Yogyakarta, Indonesia
EasyGoIn' Restaurant & Bar地址：Jalan Prawirotaman No. 12, Yogyakarta 55153, Indonesia
Gadjah Wong地址：Jl. Gejayan Soropadan 79-D, Yogyakarta, Indonesia
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