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无国界料理

无国界料理

Fusion Cuisine 中文翻译是“无国界融合菜肴”，也就是将东西方各种不同风格的菜式混合制作，从而形成的新类型菜肴。来源自美国加州，以跨越疆界的巧思来运用食材。是一种健康无负担的料理精神，开创的是一种饮食新风尚。

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