松露多生长在橡树、松树、栎树下的一年生的天然真菌类植物。以意大利的白松露和法国产的黑松露最为美味。白松露更稀少价高，味道浓烈，被成为“餐桌上的钻石”。最美味的吃法，要趁着新鲜的时候切成薄片，搭配其他食材就可以了。
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