绿贝，又叫绿唇贻贝、绿壳贻贝等，是新西兰一种特有的贝类，壳和唇边均为绿色，肉质鲜美，非常多汁，也很易于烹饪。雌性绿贝肉质呈杏黄色，雄性呈奶油色，营养都非常丰富。

黑边鲍鱼在当地又叫Pāua，肉质爽滑鲜甜，非常适合做为刺身生吃，煎食或者切丁都非常美味。

Crayfish在英文里是指小龙虾，实际上是指是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，有着一对大钳子，Lobster是指龙虾，长着长、粗、多刺的触角，海螯蝦的触角较细较短。新西兰的Crayfish应该是属于Rock losbter，新西兰人...

新西兰特有的布拉夫牡蛎，肉质鲜嫩，营养丰富，一定要尝试一下。

皇后镇附近的Central Otago是新世界的五大顶级葡萄酒产区，闻名世界的葡萄酒有白苏维浓、霞多丽、黑比诺和波尔多（霞多丽/梅乐调和型），所以不要错过品尝这里的优质葡萄酒。

新西兰养鹿的规模和水平都属一流，鹿肉的出口量也很可观，所以鹿肉也是非常推荐的美食。鹿肉营养丰富，蛋白质含量很高，肉质细嫩，也非常的美味。不过需要注意的，鹿肉是大补之物，不宜多吃。

虽然几乎没有人来皇后镇是为了美食，但是Fergburger汉堡也可以算在“没有吃过，就相当于皇后镇”的范畴，每天都有人们排着长长的队伍等待吃到这个和脸一样大的汉堡，所以是不得不吃的美食。