
釜山3代猪肉汤饭是位于釜山广域市西面美食一条街里面的一家具有悠久历史的饭店,在韩国SBS、MBC、KBS的各种美食节目中均有报道过。 3代猪肉汤饭里面虽然种类少,但是每一种都值得一尝:猪肉汤饭、内脏汤饭、韩式糯米汤饭、米肠、五花肉和白切肉等。其特色当然是当仁不让的猪肉汤饭,几乎是来店的客人人手一碗。猪肉汤饭的汤底由豚大骨精心熬制,不加任何调料,保留汤汁的原汁原味。随着猪肉汤饭的上桌,店家会提供蒜头、洋葱、辣椒蘸酱、泡菜作为餐前小食,还会提供生韭菜、两份小面、虾酱、蒜蓉酱和辣酱,汤饭上桌后,食客可以根据自己的口味加酱进行食用,汤饭里面的猪肉不仅份量足,肥瘦相间的正好而且肉质鲜嫩。内脏汤饭内的内脏清脆可口,糯米猪肠肠衣既软又韧,一咬即断。
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