沙特美食简介

沙特阿拉伯人每日习惯两餐。沙特阿拉伯阿西尔人以小麦、奶油为首要食物，高粱面也是他们常常利用的粮食，肉食一般都在节假日或宴请宾客时利用。阿拉伯人嗜好甜食和红茶。甜食即点心，统称为“哈尔瓦”。哈尔瓦往往甜得发腻，上面涂满一层层的糖，糖上还浇蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖。阿拉伯人对红茶情有独钟。他们在每杯红茶里都要放进半杯甚至大半杯的白糖，再放几片鲜嫩的薄荷叶，倒也清凉幽香。

主食以驼奶和椰枣为主，有时也宰羊，把肉和米煮在一路抓食。沙特阿拉伯国度虽严格禁酒，但风趣的是，他们有些男人却极喜好喝酒，并且嗜酒如命。他们用餐惯于用手抓饭。

沙特阿拉伯人在饮食癖好上有以下特点：

1、讲究菜肴要色采好看，食物要保持鲜嫩。

2、一般口味喜平平。

3、喜好米饭，面食爱吃大饼、面条、也乐于咀嚼烧麦、锅烙及蒸饺。

4、爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭等；也喜好黄瓜、土豆、元葱、西红柿等蔬菜；调料爱用番茄酱、胡椒粉、盐等。

5、对烤、炸、煎等烹调的菜肴偏爱。

6、爱好中国的川菜、清真菜和素菜。

7、很赏识口蘑烩羊眼、香酥鸭子、手抓羊肉、番茄牛肉片、沙锅羊头、扒牛肉、烩二样、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖牛肉、清炖鸡、烤全羊等风味菜品。

8、都喜好喝红茶、咖啡、矿泉水等饮料。有些男人爱喝啤酒或果酒。

9、对生果中的香蕉、哈密瓜、西瓜、橄榄、杏、草莓、樱桃等很是爱好、干果爱吃杏仁等。

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