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塞维利亚Sevilla

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塞维利亚美食简介

    塞维利亚的饮食非常多样化,周边丰富的物产提供了多种多样的选择,来自加的斯的海鲜、哈恩省的橄榄油以及边界的赫雷斯的雪利酒都广受欢迎。最有名的佳肴是炖牛尾(El Rado de Toro)和炸鱼(Sabalo Frito)。
    至于甜点,主要有甜蛋黄、玉米饼、海绵蛋糕、油煎蛋饼、甘诺特等等,圣雷安德罗修道院和圣保拉修道院的甜点都很出名,在修道院门口的接待处就能买到。另外,千万不要错过埃斯特帕的“蒙特卡多”(mantecado),这是一种塞维利亚最有名的点心。
    要品尝到真正的塞维利亚风味菜,最好是去一些小酒馆,那里不仅菜的品种多,而且很便宜。通常,夏天最受欢迎的菜是具有消暑作用的沙拉、蔬菜冷汤及肉酱;四月圣周期间的主食是鳕鱼;大部分餐馆全年都有胡瓦山出产的精致火腿、桑鲁卡明虾等名菜,佐以塞维利亚有名的蒙萨隆尼亚酒,实在是一流享受。
    橘树是塞维利亚街头一景,冬季黄橙橙的的橘子挂满枝头,分外惹人喜爱。千万别被它的外表迷惑,其实这些橘子的味道又酸又涩,当地人只用来做橘子果酱。常有禁不住诱惑的游客摘一个品尝,结果成了当地人的笑料。