黎巴嫩美食简介

黎巴嫩人的主食是鸡肉、羊肉及蔬菜，因此他们有六成菜式都以蔬菜为主一切讲求“纯净”，是黎巴嫩菜的最大特色。所有烹调的材料，包括调味料，新鲜是大前提。而所谓“纯净”，就是由内至外的天然与洁净。蔬菜是每天新鲜购入的，而肉类则首选羊肉，因为羊是素食动物，而且只吃乾净的青草，不会吃被践踏过的草，所以黎巴嫩人认为羊是最洁净的动物。为了尝到最鲜嫩的羊肉，传统上黎巴嫩人爱吃生羊肉。

此外，黎巴嫩的甜品非常有名，品种很多，口感不错，大多很甜，不能一次吃很多，最好能配着阿拉伯红茶一起吃。

黎巴嫩生羊肉

黎巴嫩人爱吃的生羊肉，因为其新鲜纯净。