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普吉岛Phuket

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青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉本是泰东北的民间美食,后来因其酸爽可口,又低脂健康而被泰国人民广泛接受,成为泰国最普遍最热门的食物之一。除了专营青木瓜沙拉的餐厅,街头巷尾也常可见制作青木瓜沙拉的摊贩。青木瓜丝、番茄、豆角、小红椒、蒜米、鱼露、虾米、椰糖、柠檬汁等,依次加入对窝用木槌边捣边拌即可。尝一口,口感清爽,果味浓郁,味道可酸辣,也可酸甜。除了最基础款的泰式青木瓜沙拉(?????)而外,还有咸蛋青木瓜沙拉(????????????)、青瓜沙拉(?????)、青蟹青木瓜沙拉(???????)等。