澳洲龙虾一般作为顶级食材的代表，以体型庞大、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富为特点，到了原产地澳洲一定不能错过。

墨尔本由于早期意大利移民众多，欧式咖啡也深深的植入了这座城市，咖啡馆几乎遍地都是，有着“咖啡之都”的美誉，所以来到这里，必然不能错过感受这里的咖啡文化。

牡蛎，又叫生蚝，由于其鲜美的味道和丰富的营养，有海中牛奶之称。澳洲产的牡蛎肥美干净，而且价格十分便宜。强烈建议在市场买新鲜牡蛎然后挤鲜柠檬汁直接生吃，体会最本真的味道。

澳洲盛产优质牛肉，在中国算是奢侈品，在这里差不多算是随处可见了，最好的烹饪方法当然是做成牛排了，大多数餐馆都可以提供不同做法的牛排，也可以去专门的牛排馆饕餮一番。

“拳击高手”袋鼠虽然是一种非常可爱的动物，但是澳洲的袋鼠已经达到了泛滥的地步，有的地方袋鼠比人还多，所以澳洲政府每年会派专人捕杀袋鼠，袋鼠肉也成为澳洲餐桌上的美食。袋鼠肉口感类似于牛肉，脂肪含量低，蛋...

由于墨尔本有许多来自意大利的移民，所以有非常正宗的意大利餐馆，包括各种披萨、意面和其他各种意大利料理，主要聚集在莱贡街附近。