黑猪是济州最出名的特产之一，这里的黑猪自然散养，不食饲料与催长剂，没有人工因素，因此肉质非常鲜美。来济州岛，黑猪肉就成了必尝的美食。

在济州岛除了能吃到黑猪肉，还能吃到马肉！马肉的肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。在这里能吃到其他地方都吃不到的“马肉生片”。

韩国颇具特色的菜肴名汤，最具代表性的韩国宫中料理之一。传统的参鸡汤要选用童子鸡配合人参、红枣等中药一起慢火熬煮，鸡肚子里会塞上糯米红枣一起炖。揭开盖子的那一刹那，飘香四溢，一定让你垂涎三尺。

济州岛的海产品种类繁多，但一定不能错过这里的海鲜火锅。这是济州岛非常有名的特色菜，将蟹、虾肉其它海鲜一起放入锅中，加入韩国特有的辣酱，令人回味无穷。