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思康饼

思康饼

司康饼是英国当地特色的传统西点,传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,果酱和动物奶油总会与思康饼相伴,可以根据个人口味选择性的抹上。除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。现在是很多下午茶中的必备点心之一。