斐济美食简介

斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品，注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大，爱甜味。

主食以米为主，也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品，也爱吃猪肉、鸡等肉类；蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等；调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”，也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。

TIPS ：

1. 斐济以海产品著名，海鲜质量高且价格廉，是游客必点的餐品。

2. 在斐济的餐厅内，不能够给服务员硬币作为小费，因为那是表示对服务员的工作极不满意。斐济币1元的没有纸币，因此适宜给5斐济币的小费。

3. 在斐济，印度餐厅数量众多，斐济人有很多热衷于咖喱，在这里你可以品尝到正宗的咖喱。

4 斐济的日常工作时间为早上8点30分到下午5点30分，一般在下午5点30分之后，基本上所有的餐厅和商店都会关门。因此若要在外就餐，应当掌握好就餐时间，安排好旅途行程。

斐济海鲜大餐

特点：新鲜得上的海鲜，去斐济必定要吃的菜。

原料：各式生猛海鲜。

制作：没有一个固定的做法，但是可以自己选定海鲜的原料，按照自己的口味让厨师进行加工。

斐济杂果沙律

特点：有营养，好味道，地方特色菜。

原料：杏仁等其他热带水果。

制作：杏仁捣碎，其他热带水果切块，搅拌并加调味。斐济称为“无癌之国”因为他们常吃上好的新鲜杏仁。

雅格纳

特点：喝起来舌头会有一种酥麻感，据说不但可以美容养颜、提神醒脑，而且功效不逊于威尔钢，是斐济大小庆典中不可或缺的圣水。

原料：薄荷树根等其他原料。

制作：将薄荷根与其他原料混合后，进行轧汁。

岩石烧烤

特点：原汁原味，保留食物营养。烤熟的食物味美香口，非常好吃。

原料：烧烫的岩石，蕉叶等。

制作：事先将干净的岩石烧烫，然后把准备好的食物用蕉叶包好，放在石头上烧烤即可。

烙福

原料：芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉和龟肉等。

制作：将原料用土填实盖亚，烘烤数小时至熟。

斐济饮品

在斐济，饮品绝对算得上是一大时尚。这里有世界上最为顶级的矿泉水Fiji Water。啤酒方面的Fiji Bitter和Fiji Gold非常符合中国口味，而且价格不贵，与当地可乐相同。斐济的酒吧林立，鸡尾酒种类繁多，而性价比最高的调制酒就是Woodstock了，这是一种由可乐与威...