筑地寿司清（银座四丁目店）

寿司清是一家1889年在筑地创业的百年老店，店不大，日式风格，大家都会围坐在吧台一样的桌子旁，厨师在其中制作寿司，拿捏寿司的姿势很标准，做完的寿司会一道道摆在你面前。鱼切得不薄不厚，能够完美的盖在醋饭上，入口刚刚好，食材无可挑剔，留在嘴里的只有鲜甜的滋味。午餐相对便宜一点，总体价位都很实惠。