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澳大利亚Australia

澳大利亚是一个移民国家,奉行多元文化,20%的居民出生在澳大利亚以外的国家和地区。

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让星巴克无法立足的城市

2017-06-01  来源:欣欣旅游网

  墨尔本的咖啡,澳洲最好。这在澳洲基本是公认的了。在墨尔本你想喝什么口味搭配,只要你说就有能给你做的。可以要求在咖啡中加各种flavour,一般店都可以满足。

 

  在其他地方就不一定了,不要勉强。在澳洲星巴克一家家倒闭,你去那如果不是蹭网、等人、拿免费冰咖啡,而是真去喝咖啡,会被人鄙视的,或者认为你是个游客或者新来的。

 

  在澳洲开咖啡店是需要勇气和智慧的,这就好比你跑到西湖去开茶庄。没有两把刷子是玩不起来的。客人对咖啡店的环境,陈设,豆子的产地,口味,烘焙十分挑剔。

 

旅行吧 花生

 

  美国的咖啡实在是太难喝了,在那10天,换了4个城市,每天至少一家咖啡,没有一家是好喝的。那主要是因为他们的牛奶真心不好。

 

  可惜日本人很喜欢美国的咖啡文化,星巴卡随处都是,没有一家能喝的。也许他们也觉得那里逼格高吧。当然我也有去私人的小店,去了东京北海道和仙台的咖啡店,做的可以的也有,水平参差不齐,我感觉日本的咖啡奶味较重,咖啡味比较淡,相对平均水平要比星巴克好太多了。

 

  许多墨尔本的咖啡烘焙师喜欢越过咖啡豆大宗货物经纪人,直接到原产地去购买精品咖啡。直接和种植场面对面的沟通,可以更好的了解种植环境,许多创作灵感都是在原产地与种植场交谈中产生的。

 

  精品咖啡豆最好的制作方式是手冲咖啡,饮用者可以品鉴出咖啡豆本身具有的独特风味。精品咖啡豆本身口感细腻,一杯咖啡可以品出不同的风味。